Угольные грили

Угольный гриль - одно из самых традиционных и аутентичных решений для приготовления пищи на открытом воздухе. Использование углей придает блюдам незабываемый вкус и помогает создать приятную атмосферу, типичную для барбекю на выходных с друзьями и семьей.

Почему стоит выбирать угольный гриль?

Угольные грили ценятся за особый вкус, который они придают еде, благодаря дыму, полученному в результате сжигания углей. Эти грили предпочитают те, кто хочет насладиться аутентичным и деревенским опытом приготовления пищи на открытом воздухе.

Преимущества угольных грилей

  • Незабываемый дымный аромат: дым, производимый углями, придает пище уникальный вкус, который трудно воспроизвести другими типами грилей.
  • Экономичность: как правило, угольные грили более доступны в финансовом отношении по сравнению с газовыми или электрическими
  • Простота и долговечность: угольные Грили имеют простой дизайн с небольшим количеством движущихся частей, что делает их простыми в обслуживании и долговечными с течением времени.

Нагревать угли и разжигать огонь-это само по себе искусство. Чтобы получить оптимальную температуру, выполняйте следующие действия:

  1. Убедитесь, что гриль чистый и что пепел, оставшийся от предыдущего использования, был удален.
  2. Используйте древесную стружку(щепки) или специальные кубики для зажигания. Избегайте использования легковоспламеняющихся жидкостей, которые могут повлиять на вкус приготовляемой еды.
  3. После того, как щепки или кубики загорелись, постепенно добавляйте угли и подождите, пока они не приобретут беловато-серый цвет, что указывает на то, что они должным образом нагреты.

Соблюдайте порядок приготовления: он начинается с менее обработанного мяса (отбивные, затылок), за которым следуют более сложные блюда (шашлык, мелкая колбаса) и, наконец, овощи и рыба.Идеальная температура: для правильного приготовления Мясо должно достигать внутренней температуры 60-75°C. Метод "ручного теста": держите руку над решеткой на расстоянии нескольких дюймов. Если вы можете держать руку более 6 секунд, тепло низкое; в 4 секунды оно среднее, а в 2 секунды очень горячее.

Обслуживание угольного гриля:

Чтобы гриль оставался в хорошем состоянии как можно дольше, следуйте этим рекомендациям:

Очистите его и держите сухим, чтобы не повредить эмаль. Периодически проверяйте винты и крепежные детали, чтобы убедиться, что они правильно затянуты. Осмотрите отделку и при необходимости замените изношенные или ржавые детали. Используйте защитный чехол, если вы не планируете использовать гриль в течение более длительного периода времени.
Угольные грили-отличный выбор для тех, кто ценит подлинный вкус блюд, приготовленных на открытом воздухе. При небольшом внимании к деталям и надлежащем обслуживании угольный гриль может обеспечить незабываемые кулинарные впечатления.

Как я могу эффективно зажечь угли, чтобы получить оптимальную температуру приготовления?

Чтобы эффективно зажечь угли, начните с размещения на решетке щепы или специальных кубиков и зажгите их. Как только они начнут гореть, постепенно добавляйте угли. Подождите, пока угли станут беловато-серыми, что указывает на то, что они достаточно горячие. Избегайте использования легковоспламеняющихся жидкостей, так как они могут повлиять на вкус продуктов.

Каковы основные преимущества использования угольного гриля по сравнению с газовым или электрическим?

Угольный гриль обеспечивает подлинный вкус благодаря дыму, производимому углями, что придает блюдам уникальный аромат, который трудно воспроизвести с помощью газовых или электрических грилей. Они также более доступны в финансовом отношении, имеют простой дизайн и очень долговечны, требуют минимального обслуживания.