6 500mdl
În stoc
Specificații
Caracteristici principale
Functii & Dotări
Dimensiuni
Construcție & Materiale
Împreună cu acest produs cumpărăm :
Farfurie 28 cm
199.5 mdl
Farfurie khan-lyagan 28 cm
276.5 mdl
Platou pentru pilaf 32 cm
238 mdl
Platou pentru pilaf 38 cm
262.5 mdl
Platou pentru pilaf 42 cm
276.5 mdl
Sobă pentru ceaun „Plover” 5 mm, grătar, mangal
17 100 mdl
Capac din lemn pentru ceaun de 100 litri
1 290 mdl
Polonic mare pentru ceaune de 22-100 litri
200 mdl
Spumieră mare pentru ceaune 22-100 l
200 mdl
Descriere
Ceaunul uzbec din fontă de 125 L cu fund rotund este un vas mare, profesional, pentru prepararea pilafului, supei șurpa, cărnii înăbușite, legumelor, supelor și altor bucate la foc deschis.
Volumul de 125 L este potrivit pentru porții foarte mari — până la 150 de persoane. Acest ceaun este o alegere excelentă pentru cafenele și restaurante cu specific oriental, bucătărie mobilă, banchete, evenimente și sărbători cu mulți invitați.
Pe scurt
Ceaunul de 125 L este conceput pentru prepararea unei cantități mari de mâncare. Fundul rotund ajută la distribuirea corectă a căldurii la gătirea pe foc deschis, iar pereții groși de 13 mm asigură încălzire uniformă, păstrarea temperaturii pentru mult timp și efect de gătire lentă.
Funcționalitate
Ceaunul este potrivit pentru pilaf, șurpa, fripturi, preparate înăbușite, carne, pasăre, pește, legume și supe. Poate fi folosit la foc deschis, în sobă pentru ceaun sau pe un suport special stabil.
Materiale
Ceaunul este fabricat din fontă — un material rezistent, masiv și durabil. Fonta se încălzește lent, distribuie uniform căldura și se răcește treptat, ajutând preparatele să se gătească lent, uniform și cu gust intens.
Grosimea pereților de 13 mm ajută la menținerea unei temperaturi stabile și reduce riscul de ardere a alimentelor în anumite zone.
Întreținere
Înainte de prima utilizare, ceaunul trebuie ars cu ulei. După gătire, acesta trebuie spălat manual, șters bine până rămâne uscat și păstrat într-un loc uscat. Pentru protecție împotriva ruginii, se recomandă ungerea periodică a suprafeței interioare cu un strat subțire de ulei vegetal.
În timp, structura poroasă a fontei absoarbe uleiul și grăsimea, iar proprietățile antiaderente naturale ale ceaunului se îmbunătățesc.
Caracteristici
Ceaunul are fund rotund, pereți groși de 13 mm și mânere comode pe margini. Vasele din fontă sunt foarte rezistente, suportă utilizarea intensă și pot servi mulți ani. Este o alegere potrivită pentru pilaf uzbec tradițional și alte bucate pentru o companie numeroasă.
Cum se întreține un ceaun din fontă
Dacă ați cumpărat un ceaun din fontă, acesta vă poate servi zeci de ani. Pentru aceasta, este important să fie pregătit corect înainte de prima utilizare și întreținut corespunzător.
Înainte de prima utilizare, ceaunul trebuie ars. Încălziți-l la foc puternic pentru ca resturile de ulei tehnic să se evapore. Apoi lăsați ceaunul să se răcească, spălați-l cu apă și săpun și ștergeți-l foarte bine până rămâne uscat.
După aceea, turnați în ceaun ulei vegetal și încălziți-l din nou. În timpul încălzirii, distribuiți uniform uleiul pe pereții vasului. După această procedură, ceaunul este gata de utilizare.
După gătire, nu lăsați resturi de mâncare în ceaun și nu îl înmuiați pentru mult timp. Curățați produsul imediat după utilizare.
Pentru spălare, folosiți doar apă fierbinte și un burete moale. În timpul gătitului, uleiul formează pe suprafață un strat protector care ajută la prevenirea ruginii. De aceea, nu se recomandă folosirea periilor metalice, a bureților abrazivi sau a detergenților agresivi.
După spălare, ștergeți bine ceaunul cu un prosop de hârtie sau cu o lavetă moale. Păstrați produsul într-un loc uscat.
Important: nu păstrați ceaunul acoperit cu capacul. Capacul trebuie depozitat separat.
Dacă apare rugină, curățați ceaunul cu hârtie abrazivă sau cu o perie metalică, apoi ardeți-l din nou cu ulei.
Dacă ceaunul nu a fost folosit o perioadă lungă de timp, se recomandă arderea repetată înainte de următoarea utilizare.