Grill ceramic cu cărbuni LeChef BBQ Guru ProSerie 2.0, Monolith

Grillul ceramic cu cărbuni Monolith LeChef BBQ Guru Pro-Serie 2.0 este cea mai mare versiune din gama Monolith, concepută pentru volume mari de gătire, BBQ profesional, catering, restaurante, food zone și grupuri mari. Grillul cântărește aproximativ 140 kg, are grilă cu diametrul de 55 cm și permite gătirea pe mai multe niveluri.
Pe scurt
LeChef este un grill kamado mare pentru frigere, coacere, afumare, pizza, pâine, preparate wok, low & slow și gătire directă sau indirectă. Sistemul Smart Grid System cu 4 niveluri de înălțime oferă flexibilitate maximă pentru prepararea simultană a mai multor feluri.

BBQ Guru / controlul temperaturii
Versiunea BBQ Guru este dotată cu ventilator integrat. La acesta poate fi conectat un controller electronic BBQ Guru cu senzor de temperatură, care reglează automat fluxul de aer și ajută la menținerea temperaturii stabile. Fără controller, alimentarea cu oxigen poate fi reglată manual prin clapetă.

Funcționalitate
Grillul este potrivit pentru frigere, barbecue, afumare, coacere, fierbere, rumenire, pizza, pâine și preparate wok. Datorită corpului ceramic, grillul păstrează eficient căldura, iar cu sistemul de control conectat poate funcționa în regim lung peste 24 de ore cu aproximativ 2,5–3 kg de cărbune.
Sistem de alimentare cu așchii de lemn
Sistemul unic de alimentare cu așchii, peleți sau chipsuri de lemn permite adăugarea materialului pentru afumare direct pe cărbunii fierbinți, fără deschiderea capacului. Astfel temperatura rămâne stabilă, iar preparatele capătă aromă intensă de fum.
Materiale și construcție
Grillul este fabricat din ceramică foarte rezistentă la temperaturi înalte și elemente din oțel inoxidabil de calitate. Modelul are garnitură ranforsată din fibră de sticlă cu oțel inoxidabil, supapă superioară nouă din fontă, balamale îmbunătățite, focar ceramic segmentat, inel ceramic, coș din oțel inoxidabil și sistem de colectare a cenușii.

Echipare inclusă
Setul de bază include ventilator integrat, focar ceramic segmentat, inel ceramic, coș din oțel inoxidabil, deflector ceramic din două piese pentru gătire indirectă, sistem de alimentare cu așchii pentru afumare, făraș pentru cenușă, instrument pentru ridicarea grilelor, supapă din fontă Pro Series 2.0 și grilă din fontă pentru colectarea cenușii. Versiunea fără cărucior include picioare ceramice glazurate.
Avantaje
✔ Cea mai mare versiune Monolith
✔ Diametru grilă 55 cm
✔ Greutate aproximativ 140 kg
✔ Potrivit pentru grupuri mari și utilizare profesională
✔ Smart Grid System cu 4 niveluri
✔ Ventilator BBQ Guru integrat
✔ Posibilitate de conectare controller temperatură
✔ Alimentare cu așchii fără deschiderea capacului
✔ Gătire directă și indirectă
✔ Potrivit pentru grill, afumare, coacere, pizza, pâine și wok
✔ Ceramică rezistentă la temperaturi înalte
✔ Elemente din oțel inoxidabil
✔ Supapă superioară din fontă
✔ Sistem de colectare a cenușii
✔ Compatibilitate largă cu accesorii Monolith