Афганский казан NR80 (42л)

Несмотря на то, что производитель указывает объём афганского казана NR80 как 80 литров, его реальный полезный объём составляет 42 литра. Это крупная модель для приготовления больших объёмов еды: для мероприятий, выездной кухни, туристических баз, уличной кухни, кейтеринга и обслуживания большой компании.

Почему нам нравится афганский казан NR80?

Он очень вместительный. Реальный объём 42 л удобен для приготовления больших порций мяса, супов, рагу, фасоли, плова и других блюд для большой компании.

Он быстрый. Герметично закрывающаяся крышка создаёт внутри повышенное давление. Благодаря этому температура приготовления становится выше, чем в обычной посуде, а продукты готовятся быстрее.

Он сохраняет вкус и цвет. Приготовление под давлением помогает сохранить сочность продуктов, насыщенный вкус и яркий цвет овощей.

Он практичный для больших объёмов. Казан подходит для выездной кухни, полевых условий, дачи, кемпинга, уличной торговли, кейтеринга и массового приготовления блюд.

Он безопасный. Крышка оснащена аварийным клапаном: если давление внутри казана становится слишком высоким, клапан автоматически выпускает лишний пар.

Он удобный. Боковые ручки-ушки помогают переносить казан и делают его практичным при использовании на открытом воздухе и в выездной кухне.

Он универсальный. Казан можно использовать тремя способами: с открытой крышкой как обычную кастрюлю или казан, с закрытой крышкой как скороварку, а также комбинированно — сначала обжарить продукты, затем довести блюдо под давлением.

Он подходит для разных условий. NR80 можно использовать на природе, на даче, в кемпинге, на туристических базах, в полевых лагерях, на праздниках, фуд-фестивалях и в выездной гастрономии при соблюдении техники безопасности.

Главное условие: не заполняйте казан полностью. Оставляйте свободной примерно 1/3 объёма, чтобы давление формировалось правильно, а клапан работал безопасно. Так блюда будут готовиться равномерно и сохранять сочность.