1 550mdl
-310 mdl1 240mdl
SO-0111B
În stoc
Specificații
Caracteristici principale
ProducătorSamura
Material lamăAUS 8
Duritate lama (HRC)58
Lungime lamă, mm270
DestinațiePentru tăierea și felierea peștelui. Folosit pentru a face sushi și sashimi
Tip de ascuțireFață-verso, #1000/3000
Număr straturi de oțel1
BrandJaponez
Descriere
Cuțitele Samura sunt forjate din oțel japonez ultra-dur 58-62 HRC de cea mai înaltă calitate lamele prezintă de obicei o formă geometrică japoneză, împreună cu o ușoară reducere a grosimii de la coloana vertebrală la marginea de tăiere, asigurând performanțe fantastice de tăiere