Жиловочный нож Samura Butcher SBU-0067
Kод продукта: SBU-0067
Технические характеристики
Назначение:
Мясник
Материал лезвия:
AUS 8
Твердость лезвия (HRC):
58-59
Количество слоев стали:
1
Длина:
310m
Длина клинка (мм):
185
Ширина клинка (мм):
37
Толщина клинка (мм):
2,3
Размер упаковки:
32x9x3
Вес нетто:
153
Вес брутто:
175
Тип стали:
Японская сталь
Происхождение бренда:
Япония
Материал рукояти:
ABS пластик
Описание
Жиловочный кухонный нож с длиной лезвия 173 мм. Лезвие выполнено из нержавеющей стали, рукоятка из термопластичного эластомера (ТЭП).
Этот нож предназначен для аккуратного отделения жил и сухожилий от мяса.
Подходит для использования как в домашних условиях, так и в профессиональных кухнях кафе и ресторанов.