Нож Samura Kaiju Stonewash Yanagiba 9.4"/240 мм, AUS-8 HRC-59

Янагиба Samura Kaiju 240 мм — кухонный нож для приготовления суши, сашими, роллов и тонкой нарезки рыбы, мяса и гастрономических продуктов.

Длинный тонкий клинок из японской стали AUS-8 Hammered помогает выполнять чистый протяжённый рез без лишнего усилия.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко
Нож Янагиба Samura Kaiju 240 мм из стали AUS-8 Hammered с твёрдостью 58–59 HRC, двусторонней заточкой и рукоятью из красной пакки.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность
Нож подходит для тонкой нарезки сырой рыбы, приготовления суши, сашими и роллов.

Длинный клинок 240 мм позволяет делать ровный рез одним движением и аккуратно работать с рыбным или мясным филе.

Янагиба Kaiju может использоваться как японская альтернатива европейскому слайсеру.

Нож удобен для нарезки деликатесов, гастрономии и других продуктов тонкими ломтиками.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы
Лезвие изготовлено из японской стали AUS-8 Hammered с твёрдостью 58–59 HRC.

Сталь хорошо сохраняет рабочую остроту и подходит для регулярного использования.

Двусторонняя заточка делает нож привычным и удобным для стандартной техники реза.

Рукоять выполнена из красной пакки — прочного и приятного на ощупь материала.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход
Рекомендуется мыть нож вручную и сразу вытирать насухо после использования.

Не рекомендуется мыть нож в посудомоечной машине.

Для сохранения остроты используйте подходящую разделочную доску и храните нож отдельно от других металлических предметов.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика
Длинный тонкий клинок помогает вести рез плавно и точно.

Рукоять из красной пакки удобно лежит в руке и обеспечивает уверенный контроль.

Небольшая толщина лезвия снижает сопротивление и делает нарезку лёгкой даже при длительной работе.