725mdl
-145 mdl580mdl
SBA-0094
В наличии
Технические характеристики
Основные характеристики
БрендSamura
Tip produsНожи Bamboo
НазначениеНож Сантоку
ПроизводительSamura
СерияBAMBOO
Материал лезвияAUS 8
Твердость лезвия (HRC)58
Количество слоев стали1
Материал рукоятисталь
Длина клинка, мм160
Длина, мм290
Ширина, мм48
Высота, мм22
Размер упаковки (L x A x H) мм32.8×6.6×27
Вес нетто, г109
Вес брутто, г219
Тип сталиЯпонская сталь
Описание
Классический японский нож Santoku отличается рядом характерных деталей:
- классическая геометрия клинка с обухом, спускающимся к острию;
- смещённый вперёд центр тяжести, обеспечивающий эргономичность работы;
- массивное волнистое лезвие.
Выемки над режущей кромкой образуют своеобразные воздушные карманы, которые не дают продуктам налипать на клинок во время нарезки. Именно поэтому при помощи сантоку можно эффективно и очень быстро нашинковать, нарезать или порубить практически любые продукты