Универсальный нож Samura Mo-v Sm-0023
Kод продукта: SM-0023
Технические характеристики
Назначение:
Универсальный нож
Материал лезвия:
AUS 8
Количество слоев стали:
1
Твердость лезвия (HRC):
58
Длина лезвия:
150 мм
Ширина клинка (мм):
32
Длина ножа:
276 мм
Материал рукояти:
G10
Толщина:
22 мм
Размер упаковки:
31,7x6,8x2,7
Вес брутто:
171 г
Вес нетто:
99 г
Описание
Этот кухонный профессиональный японский нож называют универсальным, и он по праву считается самым многофункциональным.
Если на кухне отсутствуют узкоспециализированные ножи, такой нож вполне может заменить многие из них. Он используется и для слайсирования, и для чистки овощей и фруктов, и для их нарезки в супы, рагу или салаты, и для работы с мясом. Правда, лучше брать для работы универсальным ножом небольшие куски (порции): так он сможет максимально раскрыть свои плюсы.
Клинок из однослойной, устойчивой к коррозии стали плавно переходит в массивный больстер. Самое правильное решение для профессиональной работы. Рукоять выполнена из износоустойчивого стеклопластика, а на её конце установлена металлическая заглушка.