790mdl

-158 mdl

632mdl

SHR-0087B

В наличии

Технические характеристики

Основные характеристики

БрендSamura
Тип продуктаНожи Harakiri
НазначениеШеф нож
Материал лезвияAUS-8
Количество слоев стали1
Твердость лезвия (HRC)59
Рабочая поверхность для резкиДерево / Пластик
Тип заточкиДвусторонняя
Угол заточки (°)17

Уход и использование

Совместимо с посудомоечной машинойНет
УпаковкаБлистер

Характеристики рукоятки

Тип хвостовикаС заклепками
Материал рукоятиABS пластик
Антибактериальный больстерНет
Цвет рукоятиЧерный

Габариты

Общая длина, мм360
Длина клинка, мм240
Толщина клинка, мм2.3
Ширина клинка, мм49
Длина рукояти, мм120
Вес нетто, г130
Вес брутто, г194
Размер упаковки (Д x Ш x В) мм438×110×20

Описание

Гранд Шеф-нож Samura Harakiri 240 мм — универсальный профессиональный инструмент для интенсивной работы на кухне. Длинный клинок и продуманная геометрия делают нож удобным для нарезки, шинковки и рубки самых разных продуктов.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Кратко

Samura Harakiri Grand Chef  — крупный японский шеф-нож для профессиональной и домашней кухни. Подходит для обработки мяса, рыбы, овощей, зелени и гастрономических продуктов.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Функциональность

Нож отлично справляется с шинковкой капусты, рубкой зелени, измельчением ингредиентов для салатов и тонкой нарезкой гастрономии. Длинное лезвие позволяет эффективно работать с большими объемами продуктов.

Геометрия клинка поддерживает разные техники реза и обеспечивает плавные, точные движения при работе.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Материалы

Клинок изготовлен из японской стали, устойчивой к коррозии и рассчитанной на длительное сохранение рабочей остроты. Нож обеспечивает чистый и уверенный рез даже при интенсивном использовании.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Эргономика

Сбалансированная конструкция и удобная рукоятка обеспечивают надежный хват и комфорт при длительной работе. Несмотря на размер клинка, нож остается хорошо управляемым и удобным в использовании.

790mdl

-158 mdl

632mdl

SHR-0087B

В наличии