Очаг «Самарканд» для казана 22 л

Печь «Самарканд» для казана 22 л — полноценная outdoor-станция для традиционного приготовления на дровах, рассчитанная на совместимый казан объёмом около 22 литров.

Конструкция объединяет топку с фронтальной дверцей, высокий дымоход, два боковых столика, крючки для аксессуаров и нижнюю полку для дров.

Такое оснащение делает модель удобной не только для приготовления, но и для организации всей рабочей зоны возле казана.

🍲 Для казана около 22 л

Печь предназначена для совместимого казана примерно 22 л.

Ориентировочно:

👨‍👩‍👧‍👦 около 14–24 человек
🍚 плов: примерно 18–24 порции
🥘 мясо с овощами / тушёные блюда: около 14–20 порций
🥣 шурпа / супы: около 18–25 порций

Количество порций зависит от рецепта и размера порции.

🔥 Топка с дверцей

Фронтальная дверца обеспечивает удобный доступ к огню.

Через неё можно:

🪵 постепенно добавлять дрова;
🔥 увеличивать интенсивность жара;
♨️ поддерживать умеренное горение;
🧹 получать доступ к топке для очистки.

При работе с крупным казаном это особенно удобно, поскольку для добавления топлива не требуется снимать посуду.

🌬️ Высокий дымоход

Печь оборудована высоким вертикальным дымоходом, который направляет дым вверх и способствует формированию естественной тяги.

Преимущества:

✔ организованный отвод дыма;
✔ меньше дыма возле повара;
✔ улучшение тяги;
✔ более стабильное горение;
✔ более комфортная рабочая зона.

В верхней части дымохода предусмотрен защитный элемент.

🪵 Два боковых столика

По обе стороны от печи расположены рабочие столики, на которых удобно размещать:

🥩 мясо и другие ингредиенты
🥕 подготовленные овощи
🍽️ тарелки
🧂 специи
🥣 соусы
🔪 кухонные принадлежности

Рабочие поверхности находятся непосредственно возле казана, поэтому всё необходимое остаётся под рукой.

🪝 Крючки для аксессуаров

На боковых элементах предусмотрены крючки, которые можно использовать для подходящих инструментов и аксессуаров.

Например:

🥄 половника
🍴 щипцов
🔥 аксессуаров для работы с огнём
🧤 термостойких перчаток

Это помогает освободить рабочие столики для продуктов и посуды.

🪵 Нижняя полка для дров

Под топкой находится открытая полка для хранения дров.

Запас топлива можно держать непосредственно возле печи, что особенно удобно при длительном приготовлении в большом казане.

🦵 Металлический каркас

Печь установлена на металлическом каркасе с ножками.

Такая конструкция:

✔ обеспечивает устойчивость;
✔ поднимает топку над землёй;
✔ создаёт место для дров в нижней части;
✔ обеспечивает удобную рабочую компоновку.

🍚 Отлично подходит для плова

При приготовлении плова в большом казане важно постепенно изменять интенсивность огня:

🔥 сильный жар — для разогрева;
🥩 высокая температура — для обжаривания мяса;
🧅 интенсивный огонь — для лука и моркови;
🍲 умеренное горение — для зирвака;
🍚 уменьшение жара — после добавления риса;
♨️ умеренный огонь — для финального приготовления.

Топочная дверца позволяет удобно добавлять топливо на каждом этапе.

🍖 ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ

🍚 плов / пилав
🥣 шурпу
🍖 казан-кебаб
🥩 баранину, говядину или свинину
🥘 тушёные блюда
🥔 картофель с мясом
🌶️ гуляш
🍲 супы
🥕 томлёные овощи
🍛 восточные блюда
🔥 блюда узбекской, среднеазиатской и кавказской кухни

🧩 Функциональность

Функция	Оснащение
🍲 Приготовление	Совместимый казан ~22 л
🔥 Источник тепла	Дровяная топка
🚪 Загрузка топлива	Фронтальная дверца
🌬️ Отвод дыма	Высокий дымоход
🪵 Подготовка / сервировка	2 боковых столика
🪝 Организация аксессуаров	Крючки
🪵 Хранение топлива	Нижняя полка для дров
🦵 Устойчивость	Металлический каркас

🪵 РЕКОМЕНДУЕМОЕ ТОПЛИВО

Для стабильного горения используйте хорошо высушенные натуральные дрова без химической обработки:

🪵 бук
🪵 граб
🪵 дуб
🪵 акация
🪵 другие твёрдые породы

Сырые дрова дают больше дыма и способствуют образованию отложений внутри дымохода.

⭐ ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

✔ Для казана около 22 л
✔ Подходит для приготовления больших объёмов
✔ Традиционное приготовление на дровах
✔ Топка с дверцей
✔ Удобная загрузка топлива
✔ Высокий дымоход
✔ Организованный отвод дыма
✔ Естественная тяга
✔ Два боковых столика
✔ Большая рабочая зона
✔ Крючки для принадлежностей
✔ Нижняя полка для дров
✔ Запас топлива всегда под рукой
✔ Устойчивый металлический каркас
✔ Хорошая организация рабочей зоны
✔ Отлично подходит для плова, шурпы и казан-кебаба
✔ Подходит для большой семьи и компании

👨‍🍳 РЕКОМЕНДАЦИЯ CASAGRILL

Перед розжигом подготовьте продукты, посуду и принадлежности и разместите их на боковых столиках.

Для быстрого разогрева большого казана сначала используйте тонкие сухие дрова, а затем добавляйте более крупные поленья для стабильного горения.

После добавления риса при приготовлении плова постепенно уменьшайте интенсивность огня.

Периодически очищайте дымоход от сажи, чтобы сохранять нормальную тягу.

🏡 ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ

🏡 частного двора
🌿 сада
🔥 BBQ-зоны
🌞 летней кухни
🏕️ правильно оборудованной открытой беседки
🏡 загородного дома
🍲 приготовления больших объёмов в казане
🍚 плова
🎉 семейных праздников и больших компаний
👨‍🍳 любителей узбекской и кавказской кухни

🧼 УХОД

После использования дождитесь полного охлаждения печи.

Удалите золу и остатки топлива из топки.

Периодически очищайте дымоход от сажи.

Металлические поверхности рекомендуется содержать чистыми и сухими.

Боковые столики очищайте в соответствии с материалом и типом их покрытия.

⚠️ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО БЕЗОПАСНОСТИ

Используйте печь на открытом воздухе или только в специально оборудованной зоне для твердотопливного оборудования с правильным отводом дыма.

Устанавливайте её на ровную, устойчивую и негорючую поверхность.

Держите печь на безопасном расстоянии от деревянных конструкций, мебели, текстиля, растений и других горючих материалов.

Не размещайте избыточный запас дров непосредственно возле горячих стенок топки.

Не используйте бензин, спирт или другие легковоспламеняющиеся жидкости для розжига.

Не оставляйте работающую печь без присмотра.

При работе с горячим казаном используйте термостойкие перчатки.

🏆 ВЕРДИКТ CASAGRILL

Печь «Самарканд» для казана 22 л — это не просто очаг под казан, а удобная рабочая станция для приготовления на дровах.

Высокий дымоход, топочная дверца, два боковых столика, крючки для аксессуаров и нижняя полка для дров делают модель особенно практичной для регулярного приготовления плова, шурпы, казан-кебаба и других блюд для большой семьи или компании.