Specificații

Caracteristici principale

BrandCarl Schmidt Sohn GmbH

Tip produsCuțite și topoare

DestinațiePentru sushi, sashimi

Material lamăOțel

Suprafață tăiereLemn / Plastic

Tip de ascuțireFață-verso

Unghi de ascuțire, (°)17

Detalii mâner

Tip mânerTija

Material mânerLemn

Suport antibacterianDa

Culoarea mâneruluiLemn natural

Îngrijire și utilizare

Compatibil cu mașina de spălat vaseNu

AmbalareCutie de marca

Dimensiuni

Lungime totală, mm345

Lungime lamă, mm225

Grosime lamă, mm2.4

Lățime lamă, mm27

Lungime mâner, mm120

Greutate netă, g90

Greutate brută, g148

Dimensiuni ambalaj (L x A x H) mm360×70×27

Descriere

Cuțitul CS Kochsysteme Osaka Yanagiba 22,5 cm este un cuțit de bucătărie în stil japonez, conceput pentru tăierea fină și precisă a peștelui, cărnii, rulourilor și altor produse.

Pe scurt
Osaka Yanagiba este un cuțit cu lamă lungă și ascuțită de 22,5 cm și mâner din lemn natural. Este creat pentru tăieri curate, lungi și precise, în felii subțiri.

Funcționalitate
Cuțitul este potrivit pentru felierea peștelui, fileului, cărnii, sushi, sashimi, rulourilor și produselor unde este importantă o tăiere uniformă, fără presiune excesivă. Lama lungă permite tăierea produsului printr-o singură mișcare lină.

Materiale
Lama este realizată din oțel, iar mânerul din lemn natural. Producătorul nu specifică tipul exact de oțel și numărul de straturi.

Întreținere
Se recomandă spălarea manuală cu un burete moale și ștergerea imediată după spălare. Nu se recomandă curățarea în mașina de spălat vase, pentru a păstra aspectul mânerului din lemn.

Ergonomie
Mânerul din lemn stă confortabil în mână și oferă control bun în timpul tăierii. Lama de 22,5 cm este potrivită pentru tăieri lungi, uniforme și curate.

Cuțit Osaka Yanagiba 22.5 cm, stil japonez