Specificații

Caracteristici principale

BrandSamura

Tip produsCuțite Bamboo

DestinațieCuțit filetat

Material lamăAUS-8

Număr straturi de oțel1

Duritate lama (HRC)58

Suprafață tăiereLemn / Plastic

Tip de ascuțireFață-verso

Unghi de ascuțire, (°)17

Îngrijire și utilizare

Compatibil cu mașina de spălat vaseNu

AmbalareCutie de marca

Detalii mâner

Tip mânerTija

Material mânerInox

Suport antibacterianDa

Culoarea mâneruluiArgintiu

Dimensiuni

Lungime totală, mm355

Lungime lamă, mm224

Grosime lamă, mm1

Lățime lamă, mm30

Lungime mâner, mm131

Greutate netă, g78

Greutate brută, g238

Dimensiuni ambalaj (L x A x H) mm400×100×35

Descriere

Cuțitul filetat BAMBOO 224 mm este conceput pentru filetare precisă și delicată a peștelui și a altor produse sensibile. Lama lungă și îngustă oferă o tăiere fluidă și controlată de-a lungul pielii, oaselor și fibrelor.

Pe scurt

Ideal pentru filetarea peștelui, îndepărtarea pielii, separarea cărnii de oase și felierea fină a fileurilor. Potrivit atât pentru bucătăria de acasă, cât și pentru utilizare profesională în cafenele și restaurante.

Funcționalitate

Lama lungă și subțire permite urmărirea precisă a liniei de tăiere de-a lungul oaselor și pielii, păstrând forma și textura produsului. Greutatea redusă și profilul îngust reduc rezistența în timpul lucrului și oferă control excelent.

Dotări

Lama este realizată din oțel japonez inoxidabil modern cu duritate 58–59 HRC, oferind menținerea excelentă a tăișului și durabilitate ridicată. Construcția integral metalică și mânerul în formă de tulpină de bambus asigură igienă, confort și utilizare eficientă în sectorul HoReCa.

Cutit Samura Bamboo Fisherman feliator 8.8"/224 mm, AUS-8 HRC-59