Grătare cu gaz de la Napoleon

Grătarele pe gaz câștigă rapid popularitate în țara noastră, devenind un atribut indispensabil al recreerii în aer liber. Acest segment al pieței BBQ este în continuă creștere și atrage atenția proprietarilor de case de vacanță și gospodării private. Modelele moderne impresionează prin capacitățile lor – unele pot atinge temperaturi de până la 800°C, iar suprafața de gătit de 84×45 cm oferă spațiu suficient pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.

Ce ne atrage cel mai mult la grătarele pe gaz de top? În primul rând, comoditatea în utilizare și multifuncționalitatea. Dispozitivele puternice, cu o putere totală de până la 22,1 kW, permit prepararea aproape oricărui fel de mâncare în aer liber. În plus, grătarele pe gaz BBQ cuceresc prin însăși plăcerea procesului de gătit și prin gustul inconfundabil al preparatelor. De aceea, am decis să explorăm diversitatea modelelor și să vă povestim despre grătarele pe gaz Napoleon - un brand cu renume în piețele occidentale datorită calității înalte și soluțiilor inovatoare.

De ce să alegeți grătarele cu gaz Napoleon?

Când alegem echipamente pentru BBQ, mulți se întreabă: „de ce un grătar pe gaz?”. Dacă analizăm în profunzime, avantajele acestui tip de grătar devin evidente, mai ales când vorbim despre produsele producătorului canadian Napoleon.

Avantaje față de grătarele pe cărbune și electrice

Comoditatea utilizării grătarelor pe gaz este greu de supraestimat. Spre deosebire de modelele cu cărbune, acestea sunt gata de lucru în doar câteva minute. Trebuie doar să învârți un buton și, după aproximativ 10 minute, poți începe gătitul - de aproape trei ori mai rapid decât în cazul unui grătar cu cărbune, care are nevoie de circa 30 de minute pentru a atinge temperatura dorită.

Unul dintre principalele avantaje este controlul precis al temperaturii. Reglarea se face simplu, prin rotirea unui buton, exact ca la o plită pe gaz. Astfel, nu mai este nevoie să te îngrijorezi de tipul de combustibil, fluxul de aer sau condițiile meteorologice. Sistemul menține o temperatură stabilă pe întreaga durată a preparării.

Grătarele pe gaz sunt și mai curate. Nu trebuie să cureți cenușa, iar întreținerea se reduce la minimum - este suficient să speli grila și alte componente. Emit mai puțin fum și au un miros mai puțin pronunțat - ideal pentru spații slab ventilate.

Din punct de vedere economic, deși grătarele pe gaz sunt mai scumpe inițial decât cele cu cărbune, costul gazului este mai mic. Astfel, investiția inițială se amortizează rapid, mai ales în cazul utilizării frecvente.

De ce Napoleon este alegerea profesioniștilor și a pasionaților de grătare?

Napoleon se remarcă prin puterea arzătoarelor, cu până la 25% mai mare decât la concurenți. Acest lucru asigură o încălzire rapidă și recuperarea imediată a temperaturii după deschiderea capacului.

Modelele sunt fabricate din oțel inoxidabil de calitate medicală, ceea ce le asigură o durată lungă de viață. Unele modele au chiar garanție pe viață. Construcția robustă și materialele premium garantează durabilitate chiar și în condiții de utilizare intensivă.

Tehnologiile unice ale lui Napoleon merită o atenție specială.:

1. Arzător infraroșu ceramic SIZZLE ZONE - atinge 980°C, ideal pentru fripturi perfect rumenite, suculente în interior.
2. Sistemul de aprindere JETFIRE - aprindere instantanee și sigură.
3. Grila ondulată WAVE - distribuie căldura uniform și lasă un model distinct pe carne.
4. Iluminare i-Glow - pentru gătit confortabil pe timp de noapte.

Modelul „BBQ 8 în 1” permite opt metode diferite de gătit: pe gaz, cărbuni, cu rotisor, cu arzător infraroșu, afumare, căldură directă și indirectă, precum și pe piatră. Ergonomia, designul gândit și ușurința de utilizare transformă gătitul într-o plăcere – pentru profesioniști și amatori deopotrivă.

Prezentare generală a modelelor populare Napoleon

Napoleon oferă o gamă largă de grătare pe gaz pentru diferite nevoi, de la modele compacte pentru picnicuri până la instalații staționare puternice pentru gurmanzi adevărați. Să ne uităm la trei dintre cele mai populare modele care merită o atenție specială.

Napoleon Rogue 425 RSB: caracteristici premium și putere

Grătarul cu gaz Napoleon Rogue 425 RSB este combinația perfectă de funcționalitate și performanță. Modelul este echipat cu trei arzătoare principale din oțel inoxidabil, un arzător lateral și un arzător spate cu infraroșu. Puterea totală a tuturor arzătoarelor este impresionantă-22,25 kW. Suprafața de lucru de 60x45 cm vă permite să gătiți până la 20 de burgeri la un moment dat.

Rogue 425 RSB dispune de materiale de construcție de înaltă calitate. Spre deosebire de modelele mai simple, plăcile evaporatoare din oțel inoxidabil în formă de V pe două niveluri sunt utilizate aici pentru a asigura o distribuție uniformă a căldurii. Grilele din fontă cu două fețe cu acoperire emailată Iconic nu numai că sunt protejate de rugină, dar lasă și un model frumos pe produse.

Sistemul de aprindere JETFIRE garantează aprinderea instantanee a fiecărui arzător independent unul de celălalt. Termometrul ACCU-PROBE încorporat vă permite să controlați cu precizie temperatura din interiorul zonei de lucru. De asemenea, este de remarcat faptul că există o frigăruie electrică cu un motor inclus în kit.

Comoditatea de utilizare este asigurată de mesele laterale pliabile cu cârlige pentru scule și roți pentru orice vreme cu zăvoare pentru o mișcare ușoară a grătarului. Producătorul este atât de încrezător în calitate încât oferă o garanție de până la 15 ani pentru principalele elemente structurale.

Napoleon TravelQ PRO-285: grătar portabil pentru picnic

Pentru pasionații de aer liber, Napoleon a dezvoltat TravelQ Pro-285 compact și puternic. În ciuda portabilității sale, acest grătar este echipat cu două arzătoare independente cu o putere totală de 4,1 kW. Suprafața principală de lucru de 54x37 cm vă permite să gătiți până la 18 burgeri simultan.

Capacul înalt din aluminiu turnat face posibilă gătirea bucăților mari de carne sau păsări întregi. Grătarele din fontă în formă de undă cu acoperire din porțelan asigură o distribuție uniformă a căldurii și creează un model distinctiv pe vase.

Avantajul cheie al modelului este mobilitatea acestuia. Mânerele confortabile de pe laterale facilitează transportul grătarului, iar greutatea de doar 13 kg îl face un însoțitor ideal pentru excursii în aer liber. În plus, puteți achiziționa un cărucior special PRO285 cu roți și mese laterale, care extinde semnificativ funcționalitatea.

Sistemul de aprindere JETFIRE oferă o pornire rapidă, iar aprinderea încrucișată permite atât metode de gătit directe, cât și indirecte. Capacitatea de conectare la un cilindru de gaz standard și prezența unui reductor cu un furtun în kit fac ca utilizarea grătarului să fie cât mai convenabilă posibil.

Napoleon Prestige PRO 500: model gastronomic emblematic

Pentru adevărații cunoscători de grătar, Napoleon oferă un model premium Prestige PRO 500. Acest grătar impresionează prin capacitățile sale: patru arzătoare principale, un arzător de frigărui din spate și un arzător lateral cu infraroșu SIZZLE ZONE cu o putere totală de 25,7 kW. Suprafața principală de gătit cu dimensiunea de 71 CP 46 cm este completată de o grilă auxiliară de 71 CP 23 cm, care în total dă o suprafață de 5780 cm2.

Prestige PRO 500 este fabricat în întregime din oțel inoxidabil, inclusiv grătare de grătar cu formă de undă brevetată. Capacul rabatabil cu pereți dubli al liftului ease reține căldura și economisește spațiu. Caracteristica specială a modelului este iluminarea multicoloră a panoului de control și iluminarea internă a suprafeței de lucru, care vă permite să gătiți confortabil în întuneric.

Există un recipient de gheață integrat cu o placă de tăiere în partea dreaptă și un arzător cu infraroșu pentru prăjirea fripturii ideale în stânga. Prezența unei frigarui electrice în kit și posibilitatea de a folosi o tigaie din fontă pentru gătit pe cărbuni fac din acest grătar un instrument culinar versatil.

Designul elegant, Butoanele de control ergonomice cu tehnologie SOFT TOUCH și închizătoarele automate ale ușilor subliniază statutul premium al modelului. Producătorul este atât de încrezător în calitate încât oferă o garanție pe viață pentru piesele din oțel inoxidabil și aluminiu.

Tehnologii și caracteristici ale grătarelor Napoleon

În spatele performanței impresionante a grătarelor Napoleon se află tehnologii avansate dezvoltate și rafinate de-a lungul anilor de producție. Fiecare detaliu al acestor grătare pe gaz este gândit pentru eficiență maximă și ușurință în utilizare.

Arzătoare cu infraroșu: suculență și căldură uniformă

Tehnologia infraroșu SIZZLE ZONE este unul dintre principalele avantaje ale grătarelor cu gaz Napoleon. Principiul de funcționare al acestor arzătoare seamănă cu un grătar tradițional de cărbune, dar cu un control mai precis al temperaturii. Fiecare arzător are mai multe găuri cu flacără proprie, care încălzesc suprafața ceramică, care emite căldură în infraroșu.

Eficiența arzătoarelor cu infraroșu este impresionantă: sunt capabile să încălzească până la 800 de grade C în doar 30 de secunde. Această viteză de încălzire vă permite să sigilați instantaneu sucurile din interiorul cărnii, creând o crustă perfectă la exterior și păstrând suculența din interior. În plus, tehnologia cu infraroșu necesită mai puțin gaz și reduce timpul de gătire de aproximativ 4 ori în comparație cu arzătoarele convenționale.

Caracteristica specială a gătitului în infraroșu este că căldura acționează direct asupra produsului, mai degrabă decât încălzirea aerului din jurul acestuia. Acest lucru crește semnificativ eficiența energetică și evită uscarea alimentelor. De exemplu, pentru a găti o friptură ideală, este suficient să o prăjiți pe un arzător cu infraroșu timp de 2 minute pe fiecare parte, apoi să o mutați pe suprafața principală pentru a obține gradul dorit de prăjire.

Materiale pentru locuințe și grătare: durabilitate și îngrijire

Calitatea materialelor este un alt punct forte al grătarelor Napoleon. Oțelul inoxidabil AISI - 304 este utilizat pentru producție, care este utilizat în construcția navelor navale datorită rezistenței sale ridicate la coroziune. Capacele cu pereți dubli nu numai că rețin căldura, ci și prelungesc durata de viață a grătarului.

Grătarele din oțel inoxidabil marca WAVE cu grosimea tijei de 7-9, 5 mm au o formă patentată de undă. Această formă asigură o distribuție mai uniformă a căldurii și lasă un model distinctiv pe fripturi. Grătarele masive acumulează perfect căldură și sunt aproape de fontă în proprietățile lor.

Unele modele folosesc grătare din fontă acoperite cu porțelan, care sunt rezistente la rugină și ușor de curățat. Pentru o distribuție uniformă a căldurii, toate grătarele Napoleon sunt echipate cu plăci de evaporator în formă de V din oțel inoxidabil pe două niveluri, care protejează simultan arzătoarele de grăsimea care picură.

Sistem de aprindere și termometre: confort și control

Sistemul de aprindere instantanee JETFIRE este o soluție inovatoare pentru pornirea rapidă și fiabilă a grătarului. Când regulatorul este rotit, este activat un jet de flacără, care aprinde instantaneu arzătorul principal. Datorită acestei tehnologii, fiecare arzător se aprinde rapid, ușor și independent de celelalte.

Multe modele sunt echipate cu un sistem de aprindere a arzătorului încrucișat. Dacă, dintr-un anumit motiv, arzătorul nu este aprins de la regulatorul său, sistemul crossover permite aprinderea acestuia de la orice alt regulator de alimentare cu gaz, ceea ce asigură o fiabilitate suplimentară.

Controlul precis al temperaturii se realizează cu ajutorul termometrelor ACCU-PROBE încorporate. Acestea arată în mod fiabil temperatura internă a grătarului cu gaz pe o scară de până la 400 de grade C. Cu cât capacul grătarului este deschis mai rar în timpul gătitului, cu atât vasele sunt mai suculente, astfel încât un termometru precis este de mare importanță.

La modelele premium, panoul de control este echipat cu o lumină de noapte cu o indicație unică albastru-roșu a arzătoarelor pornite, ceea ce face ca utilizarea grătarului să fie confortabilă chiar și pe întuneric.

Cum sa alegi modelul potrivit pentru o cabana sau o casa

Alegerea grătarului potrivit pentru o cabană sau o casă poate părea o sarcină descurajantă datorită numeroaselor modele disponibile. Atunci când achiziționați, este important să luați în considerare mai mulți parametri cheie care vor determina cât de bine dispozitivul va satisface nevoile dvs.

De câte arzătoare ai nevoie?

Numărul de arzătoare afectează în mod direct funcționalitatea grătarului și varietatea de feluri de mâncare pe care le puteți găti. Cea mai bună opțiune pentru uz casnic este considerată a fi un model cu 3-4 arzătoare principale. Acest lucru este suficient pentru a crea diferite zone de temperatură și pentru a utiliza diferite tehnici de gătit.

Patru arzătoare permit funcționarea eficientă în modul de convecție, coaceți uniform carnea și păsările de curte. În același timp, puteți prăji simultan la foc direct și găti folosind încălzire indirectă. De exemplu, după prăjirea unei fripturi la temperatură ridicată pe o parte a grătarului, o puteți transfera într-o zonă cu arzătoarele oprite pentru a o aduce la gradul dorit de prăjire.

Vă rugăm să rețineți că descrierile indică adesea numărul total de arzătoare, inclusiv arzătoarele laterale și arzătorul din spate pentru scuipat. Aceste elemente suplimentare sunt foarte utile: puteți găti sosuri sau garnituri pe arzătorul lateral în timp ce camera principală este ocupată cu carne.

Care este dimensiunea optimă a grilei?

Dimensiunea grătarului trebuie aleasă în funcție de numărul de persoane pentru care gătiți de obicei. Cea mai versatilă opțiune este o grilă care măsoară 60-70 cm lungime și 50-60 cm adâncime, concepută pentru 4-6 persoane.

În plus față de dimensiune, este important să se acorde atenție materialului și designului grilei. Cea mai bună alegere sunt grătarele din fontă cu acoperire emailată sau grătarele din oțel inoxidabil. Fonta păstrează perfect căldura, ceea ce reduce timpul de gătire. Distanța dintre bare contează și ea-în mod optim 6-13 mm, cu cât Pasul este mai mic, cu atât mai puține produse vor cădea.

Zona mare a grătarului face posibilă crearea diferitelor zone de temperatură și utilizarea diferitelor tehnici de gătit. De exemplu, pornind arzătoarele extreme și lăsându-le pe cele centrale oprite, puteți găti bucăți mari de carne folosind căldură indirectă.

Portabil sau staționar: pe care să-l alegeți?

Alegerea dintre un model portabil și unul staționar depinde de modul în care intenționați să utilizați grătarul. Dacă vă place să călătoriți, să faceți picnicuri în parcuri sau în natură, acordați atenție modelelor portabile. Sunt compacte, cântăresc aproximativ 13-20 kg și sunt ușor de transportat.

Printre modelele portabile Napoleon, TravelQ PRO-285 se remarcă cu două arzătoare independente de 4,1 kW. În ciuda dimensiunilor sale compacte, suprafața de lucru de 54x37 cm vă permite să gătiți până la 18 burgeri simultan.

Dacă grătarul va fi utilizat în principal în țară sau într-o casă de țară, merită să alegeți un model staționar pe roți. Astfel de grătare au mai multă putere, funcționalitate și o zonă de lucru. Unele modele sunt echipate cu rafturi suplimentare, spațiu de depozitare pentru accesorii și un cilindru de gaz.

Atunci când alegeți orice model, acordați atenție puterii arzătoarelor - cu cât este mai mare, cu atât puteți prăji mai repede carnea, menținându-i suculența. Calitatea materialelor și perioada de garanție, care este de cel puțin 10 ani pentru producătorii de renume, sunt, de asemenea, importante.

Accesorii și extinderea posibilităților

Accesoriile de înaltă calitate extind semnificativ capacitățile grătarelor cu gaz Napoleon, transformându-le în adevărate stații de gătit versatile. Suplimentele selectate corespunzător vă permit nu numai să gătiți mâncăruri tradiționale la grătar, ci și să experimentați noi tehnici culinare.

Roller-coastere, frigarui, pietre de pizza

Frigarui electric este unul dintre cele mai utile accesorii pentru grătarele Napoleon. Asigură o rotație uniformă a produselor, conferind o tandrețe și suculență deosebite cărnii, iar la exterior se formează o crustă crocantă apetisantă. Pentru bucăți mari de carne și păsări întregi, este ideal un atașament de coș, care fixează în siguranță produsele pe scuipat. De asemenea, este convenabil să gătiți legume precum ardeii grași sau vinetele în același timp cu carnea, ceea ce le conferă o aromă suplimentară.

Piatra de pizza este un element necesar pentru iubitorii de prăjituri de casă. Secretul gătitului perfect constă în structura poroasă a pietrei naturale, care absoarbe umezeala din aluat și o eliberează uniform. Modelele de piatră variază ca mărime: de exemplu, au fost dezvoltate versiuni compacte pentru grătarele portabile din seria TravelQ, în timp ce pietrele dreptunghiulare de 54x34 cm sunt disponibile pentru modelele staționare mari.

Un plus practic va fi un suport pliabil pentru prăjirea coastelor sau a peștelui, care este potrivit pentru majoritatea modelelor de grătare cu gaz Napoleon și asigură o prăjire uniformă.