Нож Samura Harakiri Hamokiri 10"/254 мм, AUS-8 HRC-59

Хамокири Samura Harakiri — японский кухонный нож узкой специализации, созданный для работы с угрём и выполнения частых глубоких надрезов по филе.

Клинок 260 мм с двусторонней заточкой подходит не только для обработки рыбы, но и для разделки мяса, нарезки овощей, фруктов и гастрономических продуктов.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко
Нож Хамокири Samura Harakiri 260 мм из стали AUS-8 с твёрдостью 58 HRC, двусторонней заточкой и рукоятью ABS для рыбы, мяса и точной нарезки.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность
Нож предназначен для обработки угря: с его помощью делают частые глубокие надрезы по мясу, чтобы измельчить мелкие кости.

Особая форма клинка и острая заточка позволяют работать точно, аккуратно и с хорошим контролем.

Хамокири также может использоваться как универсальный кухонный нож для разделки мяса и рыбы.

Подходит для нарезки фруктов, овощей, гастрономии и измельчения филе в фарш прямо на доске.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы
Клинок изготовлен из нержавеющей молибден-ванадиевой стали AUS-8.

Твёрдость 58 HRC помогает сохранять рабочую остроту и обеспечивает стабильный рез.

Рукоять выполнена из ABS-пластика — практичного материала, который не скользит и легко очищается.

Монтаж Full Tang проходит по всей длине рукояти и повышает прочность конструкции.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход
Рекомендуется мыть нож вручную и сразу вытирать насухо после использования.

Не рекомендуется мыть нож в посудомоечной машине.

Для сохранения качества реза используйте подходящую разделочную доску и храните нож отдельно от других металлических предметов.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика
Лёгкий вес делает нож удобным для длительной и точной работы.

Рукоять хорошо лежит в руке, не скользит и обеспечивает уверенный контроль.

Сбалансированная конструкция серии Harakiri сочетает практичность, удобство и функциональность.