Нож Samura Okinawa Stonewash Santoku 6.9"/175 мм, AUS-8 HRC-59

Сантоку Samura OKINAWA 175 мм — традиционный японский кухонный нож для нарезки, шинковки и повседневной подготовки продуктов.

Клинок из японской коррозионностойкой стали AUS-8 с односторонней заточкой и рукоять из палисандра делают нож удобным для домашней и профессиональной кухни.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко
Нож Сантоку Samura OKINAWA 175 мм из стали AUS-8 с твёрдостью 58–59 HRC, односторонней заточкой и классической рукоятью из палисандра.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность
Нож подходит для нарезки, шинковки, подготовки мяса, рыбы, овощей, зелени и других продуктов.

Сантоку удобно использовать для работы на доске: быстрой нарезки, аккуратной порционной подготовки и шинковки ингредиентов.

Клинок 175 мм даёт хороший баланс между длиной, контролем и маневренностью.

Нож можно использовать для очистки продуктов от кожуры, работы с чешуёй и приготовления блюд японской и европейской кухни.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы
Клинок изготовлен из японской молибден-ванадиевой коррозионностойкой стали AUS-8.

Твёрдость 58–59 HRC обеспечивает хорошее удержание рабочей остроты и стабильный рез.

Односторонняя заточка помогает выполнять точный и чистый разрез.

Рукоять выполнена из палисандра — прочной древесины с классическим внешним видом и приятной посадкой в руке.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход
Рекомендуется мыть нож вручную и сразу вытирать насухо после использования.

Не рекомендуется мыть нож в посудомоечной машине.

Для сохранения остроты используйте подходящую разделочную доску и храните нож отдельно от других металлических предметов.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика
Классическая рукоять из палисандра обеспечивает комфортный хват и хороший контроль при работе.

Форма Сантоку удобна для точных движений и ритмичной нарезки.

Сбалансированная конструкция снижает нагрузку на кисть и делает нож комфортным для длительного использования.