520mdl
-104 mdl416mdl
SBA-0093
В наличии
Технические характеристики
Основные характеристики
НазначениеНож Сантоку
ПроизводительSamura
СерияBAMBOO
Материал лезвияAUS 8
Твердость лезвия (HRC)58
Количество слоев стали1
Материал рукоятисталь
Длина клинка, мм160
Длина, мм247
Ширина, мм35
Толщина клинка (мм)1,7
Размер упаковки (L x A x H) мм32.8 x 6.6 x 27
Вес нетто, гр67
Вес брутто, гр178
Тип сталиЯпонская сталь
Описание
Классический японский нож Santoku отличается рядом характерных деталей:
- классическая геометрия клинка с обухом, спускающимся к острию;
- смещённый вперёд центр тяжести, обеспечивающий эргономичность работы;
- массивное волнистое лезвие.
Выемки над режущей кромкой образуют своеобразные воздушные карманы, которые не дают продуктам налипать на клинок во время нарезки. Именно поэтому при помощи Santoku можно эффективно и очень быстро нашинковать, нарезать или порубить практически любые продукты