Нож малый филейный Samura Mo-V 5.5"/139 мм, AUS-8 HRC-59

Малый филейный нож Samura MO-V — японский инструмент для точной и деликатной работы с рыбой, мясом и тонкими слоями продуктов. Компактный клинок обеспечивает высокий контроль и манёвренность при филировании и подрезке.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко
Samura MO-V Fillet Knife — малый филейный нож с клинком AUS-8 длиной 139 мм и эргономичной рукоятью G-10.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность
Нож предназначен для филирования небольших кусков рыбы и мяса, снятия кожи, подрезки и деликатной нарезки.

Клинок длиной 139 мм обеспечивает точный контролируемый рез и позволяет уверенно работать в ограниченном пространстве.

Компактная и узкая форма клинка помогает легко повторять линию продукта и выполнять сложные траектории реза без лишних движений.

Малый филейный нож особенно удобен для обработки порций, тонкой работы с филе и точных кухонных операций.

Подходит для домашней и профессиональной кухни.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы
Клинок изготовлен из японской молибден-ванадиевой стали AUS-8, устойчивой к коррозии и рассчитанной на длительное сохранение остроты.

Сталь обеспечивает стабильную производительность и высокую износостойкость при регулярной эксплуатации.

Рукоять из стеклотекстолита G-10 устойчива к влаге, перепадам температуры и механическим нагрузкам.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход
Рекомендуется ручная мойка и тщательное вытирание после использования.

Для сохранения режущих свойств и внешнего вида нож следует хранить в сухом месте и регулярно обслуживать.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика
Эргономичная рукоять G-10 обеспечивает надёжный хват и стабильный контроль даже при длительной работе.

Сбалансированная конструкция снижает нагрузку на кисть и делает нож особенно удобным для точных и деликатных операций.