Нож для нарезки Samura Mo-V Tanto 9"/230 мм, AUS-8 HRC-59

Слайсер Samura MO-V — японский нож для длинного и точного реза с минимальным сопротивлением. Удлинённый клинок обеспечивает чистые непрерывные срезы и аккуратную работу с крупными продуктами.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко
Samura MO-V Slicer Knife — японский слайсер с клинком AUS-8 и эргономичной рукоятью G-10.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность
Нож предназначен для нарезки мяса, рыбы, сыра, закусок и крупных продуктов на ровные аккуратные ломтики.

Клинок длиной 230 мм позволяет выполнять длинный непрерывный рез без возвратных движений и лишнего давления на продукт.

Слайсер подходит для сервировки, подготовки гастрономии, нарезки тортов, дыни, арбуза и других крупных продуктов.

Нож также удобен для пластования рыбы по принципу, близкому к японской янагибе, когда важен ровный длинный срез и минимальное воздействие на структуру продукта.

Узкая геометрия клинка снижает сопротивление при резе и помогает получать ровный край и одинаковую толщину ломтиков.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы
Клинок изготовлен из японской молибден-ванадиевой стали AUS-8, устойчивой к коррозии и рассчитанной на длительное сохранение остроты.

Сталь обеспечивает стабильную производительность и высокую износостойкость при регулярной эксплуатации.

Рукоять из стеклотекстолита G-10 устойчива к влаге, перепадам температуры и механическим нагрузкам.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход
Рекомендуется ручная мойка и тщательное вытирание после использования.

Для сохранения режущих свойств и внешнего вида нож следует хранить в сухом месте и регулярно обслуживать.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика
Эргономичная рукоять G-10 обеспечивает надёжный хват и стабильный контроль даже при длительной работе.

Сбалансированная конструкция снижает нагрузку на кисть и обеспечивает комфорт при длинных непрерывных резах.