О товареТехнические характеристикиОписание

Технические характеристики

Основные характеристики

БрендSamura

Тип продуктаНожи Butcher

НазначениеНож филейный

Материал лезвияAUS-8

Количество слоев стали1

Твердость лезвия (HRC)58

Рабочая поверхность для резкиДерево / Пластик

Тип заточкиДвусторонняя

Угол заточки (°)17

Уход и использование

Совместимо с посудомоечной машинойНет

УпаковкаБлистер

Характеристики рукоятки

Тип хвостовикаСтержневой

Материал рукоятиTPE (термопластичный эластомер)

Антибактериальный больстерНет

Цвет рукоятиЧерный

Габариты

Общая длина, мм355

Длина клинка, мм223

Толщина клинка, мм2

Ширина клинка, мм32

Длина рукояти, мм132

Вес нетто, г146

Вес брутто, г179

Размер упаковки (Д x Ш x В) мм345×93×30

Описание

Кухонный нож-слайсер с длиной лезвия 223 мм создан для аккуратной и точной нарезки мяса и рыбы. Узкий длинный клинок обеспечивает плавный рез и помогает сохранять структуру продуктов при приготовлении и сервировке.

Кратко

Нож предназначен для нарезки мясного и рыбного филе, а также для приготовления блюд японской кухни. Подходит для использования дома, в кафе и ресторанах.

Функциональность

Длинный клинок позволяет выполнять ровный и чистый рез без лишнего давления на продукт. Нож отлично подходит для тонкой нарезки филе, подготовки ингредиентов для суши, сашими и других рыбных блюд.

Оснащение

Клинок из нержавеющей стали отличается устойчивостью к коррозии и удобством в ежедневном уходе. Рукоятка из материала ТЭП обеспечивает комфортный нескользящий хват и удобство при длительной работе.

Нож для нарезки Samura Butcher 8.8"/223 мм, AUS-8 HRC-59