Набор ножей Samura Blacksmith 3 ед. AUS-10, HRC-58

Набор кухонных ножей Blacksmith — стильная версия «Поварской тройки» с универсальным ножом, Сантоку и Накири для большинства задач на кухне.

Ножи изготовлены методом ручной ковки из высокоуглеродистой стали AUS-8 Hammered, имеют фактурную поверхность Lunar Surface и поставляются в подарочной коробке с тканевой упаковкой Japanese knife roll.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Кратко
Набор Blacksmith из трёх ножей: универсальный нож 162 мм, Сантоку 182 мм и Накири 168 мм, с лезвиями из AUS-8 Hammered и рукоятями из микарты.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Функциональность
Универсальный нож подходит для шинковки овощей и зелени, нарезки мяса, рыбы, фруктов, сыров и других продуктов.

Сантоку выполняет задачи шеф-ножа: нарезка, шинковка, рубка мяса и рыбы, подготовка овощей и фруктов.

Накири предназначен для быстрой нарезки, шинковки и измельчения овощей, зелени и фруктов движением сверху вниз.

Комплект закрывает основные кухонные задачи и подходит для домашней кухни и профессионального использования.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Материалы
Лезвия изготовлены методом ручной ковки из высокоуглеродистой стали AUS-8 Hammered.

Твёрдость лезвий составляет 58–59 HRC, что обеспечивает хорошее удержание остроты и стабильность режущей кромки.

Фактурная поверхность Lunar Surface создаёт воздушные карманы и помогает уменьшить прилипание продуктов к лезвию.

Рукояти выполнены из микарты — прочного, влагостойкого материала, устойчивого к перепадам температуры и механическим нагрузкам.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Уход
Ножи нельзя мыть в посудомоечной машине.

Рекомендуется мыть вручную мягкой губкой с моющим средством и сразу вытирать насухо.

Для защиты клинков рекомендуется периодически смазывать лезвия маслом камелии или гвоздики.

Клинки подвержены коррозии, поэтому важно не оставлять ножи влажными после использования.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Эргономика
Рукояти из микарты приятно лежат в руке, не скользят и обеспечивают уверенный контроль при нарезке.

Точная ручная обработка делает поверхность рукоятей комфортной на ощупь.

Ножи состыкованы с рукоятями без пустот и зазоров, что повышает удобство и гигиеничность использования.