Set cutite Samura Blacksmith 3 buc. AUS-10, HRC-58

Setul de cuțite Blacksmith este o versiune stilată a setului de bază „Trio de bucătar”, cu un cuțit universal, un Santoku și un Nakiri pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie.

Cuțitele sunt forjate manual din oțel cu conținut ridicat de carbon AUS-8 Hammered, au suprafață texturată Lunar Surface și sunt livrate în cutie cadou cu ambalaj textil Japanese knife roll.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Pe scurt
Set Blacksmith din trei cuțite: cuțit universal 162 mm, Santoku 182 mm și Nakiri 168 mm, cu lame din AUS-8 Hammered și mânere din micarta.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Funcționalitate
Cuțitul universal este potrivit pentru mărunțirea legumelor și verdețurilor, felierea cărnii, peștelui, fructelor, brânzeturilor și altor produse.

Santoku îndeplinește sarcinile unui cuțit de bucătar: feliere, mărunțire, tocare carne și pește, pregătirea legumelor și fructelor.

Nakiri este destinat tăierii rapide, mărunțirii și tocării legumelor, verdețurilor și fructelor prin mișcări de sus în jos.

Setul acoperă principalele sarcini din bucătărie și este potrivit atât pentru uz casnic, cât și profesional.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Materiale
Lamele sunt realizate prin forjare manuală din oțel cu conținut ridicat de carbon AUS-8 Hammered.

Duritatea lamelor este de 58–59 HRC, ceea ce asigură păstrarea bună a ascuțimii și stabilitatea muchiei tăietoare.

Suprafața texturată Lunar Surface creează buzunare de aer și ajută la reducerea lipirii produselor de lamă.

Mânerele sunt fabricate din micarta — un material rezistent, impermeabil, stabil la schimbări de temperatură și solicitări mecanice.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Întreținere
Cuțitele nu trebuie spălate în mașina de spălat vase.

Se recomandă spălarea manuală cu un burete moale și detergent, apoi uscarea imediată.

Pentru protecția lamelor, se recomandă ungerea periodică cu ulei de camelia sau cuișoare.

Lamele sunt predispuse la coroziune, de aceea cuțitele nu trebuie lăsate umede după utilizare.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Ergonomie
Mânerele din micarta se așază plăcut în mână, nu alunecă și oferă control sigur în timpul tăierii.

Prelucrarea manuală atentă face suprafața mânerelor confortabilă la atingere.

Cuțitele sunt îmbinate cu mânerele fără goluri sau spații, ceea ce crește confortul și igiena în utilizare.