Cutit Samura Blacksmith Nakiri 6.6"/168 mm, AUS-10 HRC-58

Nakiri Samura Blacksmith este o secure japoneză tradițională de bucătărie pentru legume, creată pentru mărunțire, feliere și tocare fină.

Suprafața texturată a lamei Lunar Surface amintește de suprafața lunii și ajută la reducerea lipirii produselor de lamă în timpul tăierii.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Pe scurt
Cuțit japonez Nakiri Samura Blacksmith din oțel AUS-8 Hammered, forjat manual, cu mâner din micarta, pentru felierea și mărunțirea precisă a legumelor.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Funcționalitate
Cuțitul este destinat mărunțirii, felierii și tocării legumelor, verdețurilor și fructelor.

Lama lată este comodă pentru tehnica de tăiere prin mișcări verticale și pentru pregătirea rapidă a unui volum mare de produse.

Suprafața texturată a lamei creează un spațiu de aer în timpul tăierii și reduce lipirea bucăților de legume de lamă.

Nakiri este deosebit de comod pentru preparate din legume, salate și feliere subțire.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Materiale
Lama este realizată din oțel cu conținut ridicat de carbon AUS-8 Hammered, prin forjare manuală.

Oțelul este rezistent, păstrează bine ascuțimea și este potrivit pentru un instrument profesional de bucătărie.

Muchia tăietoare este finisată manual pe piatră japoneză de apă cu granulație #5000.

Mânerul este fabricat din micarta — un material durabil și rezistent la uzură, stabil la temperaturi ridicate și scăzute.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Întreținere
Cuțitul nu trebuie spălat în mașina de spălat vase.

Se recomandă spălarea manuală cu un burete moale și detergent, apoi uscarea imediată.

Pentru protecția lamei, se recomandă ungerea periodică cu ulei de camelia sau cuișoare.

Lama este predispusă la coroziune, de aceea cuțitul nu trebuie lăsat umed după utilizare.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

Ergonomie
Mânerul din micarta se așază confortabil în mână și oferă control sigur la mărunțire.

Lama lată ajută la ghidarea precisă a mișcării și la prelucrarea rapidă a legumelor.

Cuțitul este livrat în cutie cadou și ambalaj textil Japanese knife roll.