Cum să gătești pe un grătar electric-sfaturi pentru utilizare și rețete

Un grătar electric este un echipament convenabil pentru gătitul cărnii, legumelor și păsărilor de curte. Principalele avantaje ale grătarului sunt compactitatea, siguranța și absența completă a unui foc deschis. Pentru a găti un fel de mâncare, nu aveți nevoie de mai mult de cincisprezece minute. Iar gustul grătarului de casă nu diferă de gustul cărnii pe care o prăjiți în natură lângă focul de tabără. În același timp, produsele sunt coapte uniform și rapid și nu riscați să vă ardeți. Grătarul electric poate fi folosit atât acasă, cât și la cabană. Principalul lucru este să înțelegeți cum funcționează sistemul și să urmați reguli simple.

Cum funcționează un grătar electric?

Un grătar electric este un dispozitiv modern pentru gătit, alimentat de o rețea electrică. Se compune dintr-o carcasă, unul sau două panouri de încălzire și un sistem de control al temperaturii. După pornirea dispozitivului, elementele de încălzire încep să se încălzească rapid, asigurând încălzirea uniformă a suprafeței. Temperatura poate fi reglată manual în funcție de tipul de produs pe care îl gătiți.

Ce sunt grill electrice?

Există două tipuri principale de grătar:

Deschis-mâncarea este gătită numai pe panoul inferior, ca într-o tigaie sau un grătar clasic de grătar. Această opțiune este potrivită pentru prăjirea legumelor, a toastului și a peștelui.
Închis-capacul aparatului se potrivește perfect cu produsul, asigurând prăjirea pe ambele părți în același timp. Acest lucru accelerează procesul de gătit și conferă vasului o crustă roșie.
Unele modele au caracteristici suplimentare, cum ar fi controlul automat al temperaturii, acoperirea antiaderentă și capacitatea de a schimba plăcile pentru gătit diferite tipuri de feluri de mâncare. Înainte de utilizare, Se recomandă încălzirea grătarului timp de 3-5 minute pentru a atinge temperatura optimă. Acest lucru asigură o prăjire mai bună și împiedică lipirea alimentelor.

Lucrul cu un grătar electric nu necesită ulei, ceea ce face vasele mai sănătoase, iar gătitul este simplu și convenabil.

Ce pot găti pe grătar? Rețete:

Friptură suculentă

Ingrediente:

• 2 fripturi de vită (de exemplu, ochi de coastă sau striploin)
• 1 lingură ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1 linguriță usturoi uscat
• 1 linguriță rozmarin sau cimbru
• 1 linguriță unt (opțional)
• 1 cățel de usturoi (opțional)

Pregătirea:

1. Ștergeți carnea cu un prosop de hârtie, îndepărtați venele și excesul de umiditate.
2. Luați condimentele și frecați fripturile cu sare, piper, usturoi uscat și rozmarin. Se unge cu ulei de măsline și se lasă 10-15 minute.
3. Preîncălziți grătarul la o temperatură ridicată (aproximativ 200 de grade c).
4. Așezați fripturile pe o suprafață fierbinte. Gatiti 4-5 minute pe fiecare parte pentru friptura medie, 3-4 minute pentru mediu rar sau 6-7 minute pentru bine facut.
5. Dacă doriți, adăugați unt și cățel de usturoi zdrobit la friptură pentru aromă cu un minut înainte de gătit.
6. Transferați fripturile pe o farfurie, acoperiți cu folie și lăsați-le să se odihnească 5-7 minute înainte de servire.
7. Serviți cu o garnitură de legume proaspete sau cartofi copți.

Legume la cuptor

Ingrediente:

• 1 suc de fructe
• 1 vinete
• 1 ardei dulce
• 1 ceapă
• 2 roșii
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru
• 1 linguriță. ierburi provensale
• 2 căței de usturoi (opțional)

Pregătirea:

1. Spălați bine legumele și uscați-le cu un prosop de hârtie.
2. Tăiați dovleceii și vinetele în cercuri de aproximativ 5 mm grosime, fâșii de ardei, inele de ceapă și roșii în jumătate.
3. Periați ușor legumele cu ulei de măsline pe ambele părți.
4. Într-un castron mic, combinați sare, piper, ierburi de Provence și usturoi zdrobit. Presărați acest amestec peste legume.
5. Preîncălziți grătarul electric la temperatura medie (aproximativ 180 de grade c).
6. Așezați legumele pe o suprafață fierbinte într-un singur strat. Nu supraîncărcați grătarul astfel încât să se coacă bine.
7. Gatiti 5-7 minute, intoarcandu-le la fiecare 2-3 minute pana se rumenesc. 8. Se servește fierbinte, stropit cu ulei de măsline și garnisit cu ierburi proaspete. Dacă doriți, puteți adăuga brânză feta rasă sau brânză de capră pentru un plus de aromă.

Sandviș cu brânză și șuncă la grătar

Ingrediente:

• 2 felii de pâine (mai bine să folosiți ciabatta sau pâine prăjită)
• 2 felii de brânză tare (cheddar, gouda sau mozzarella)
• 2 felii de șuncă (pot fi înlocuite cu curcan sau pui)
• 1 linguriță unt
• 1 linguriță muștar (opțional)
• 1 linguriță maioneză (opțional)
• 2-3 felii de roșii (opțional)
• Un vârf de oregano uscat sau busuioc (după gust)

Pregătirea:

1. Întindeți o felie de pâine cu un strat subțire de unt la exterior.
2. Interiorul poate fi ușor Uns cu muștar sau maioneză pentru un plus de aromă.
3. Puneți felii de brânză și șuncă pe pâine. Dacă doriți, adăugați roșii și câteva ierburi uscate pentru aromă.
4. Acoperiți cu o a doua felie de pâine și periați și exteriorul cu unt.
5. Preîncălziți grătarul electric la foc mediu.
6. Așezați sandvișul pe grătar și apăsați capacul în jos. Gatiti 3-5 minute, pana cand Painea se rumeneste si branza s-a topit.
7. Scoateți sandvișul, lăsați-l să se răcească ușor, apoi tăiați-l în jumătăți și serviți fierbinte.
8. Acest sandwich poate fi servit cu o salată ușoară sau sos, cum ar fi usturoi sau roșii.

Aceste rețete vă permit să gătiți mâncăruri delicioase pe un grătar electric rapid și simplu!

Descoperiți arome noi și bucurați-vă de mâncare sănătoasă cu Casagrill Grill shop din Chișinău!